디슘 켄싱턴 — 가기 전에 알아 둘 이야기
4 Derry St, London W8 5SE, United Kingdom
영국 런던의 한복판에서 1940년대 인도 봄베이의 화려한 사교계로 타임슬립하고 싶다면, 지금 당장 이곳의 문을 열고 들어가야 합니다. 무려 1만 7천 명에 육박하는 사람들이 구글 리뷰를 통해 입을 모아 극찬하는 이곳은, 단순한 식당을 넘어 런던의 미식 지형을 바꾼 전설적인 장소입니다.
이곳은 런던 켄싱턴에 위치한 디슘입니다. 디슘은 20세기 중반 인도 봄베이에 존재했던 이라니 카페의 문화를 완벽하게 재현해냈는데, 이 시기는 한국사로 치면 일제강점기 말기부터 광복 직후의 격동기와 겹칩니다. 당시 봄베이의 카페들은 신분과 종교를 막론하고 누구나 모여 차를 마시고 토론하던 민주적인 공간이었는데, 디슘 켄싱턴은 특히 1940년대 아르데코 양식의 화려함을 입혀 마치 영화 세트장 같은 압도적인 분위기를 자아냅니다.
이곳에서 반드시 맛봐야 할 영혼의 음식은 바로 블랙 달입니다. 24시간 동안 정성을 다해 뭉근하게 끓여낸 이 콩 커리는 한 입 먹는 순간 지금까지 알던 커리에 대한 상식을 완전히 파괴할 정도로 깊고 진한 풍미를 자랑합니다. 여기에 훈연 향이 가득한 베이컨 난을 곁들여 보십시오. 쫄깃한 난과 짭조름한 베이컨의 조화는 왜 수많은 사람이 긴 웨이팅을 감수하면서까지 이곳을 찾는지 단번에 이해하게 만듭니다.
인생 커리를 만났다는 감탄사가 절로 나오는 이곳의 요리들은 약 60유로 정도의 예산으로 즐길 수 있는 최고의 미식 경험입니다. 음식을 즐길 때는 인도의 국민 음료인 진한 하우스 차이를 곁들이거나, 이곳만의 독특한 칵테일을 주문해 보시길 권합니다. 워낙 인기가 많아 대기 줄이 길기로 유명하지만, 입구에서부터 풍겨오는 이국적인 향신료의 향기와 화려한 인테리어를 구경하다 보면 그 기다림조차 여행의 설레는 일부가 될 것입니다. 런던 여행 중 가장 강렬한 한 끼를 원한다면 데리 스트리트 4번지로 발걸음을 옮겨보시기 바랍니다.
TRIPIS(tripis.app) — 나의 여행 비서. 떠나기 전 하루하루 여정과 동선을 짜 주고, 현장에서는 장소마다 해설을 들려주고, 마지막 검증은 현지 전문가(사람)가 직접 합니다.